Title: «Потребитель, внимание
Author: OEM
Company: unattend

«Потребитель, внимание! – пищевые добавки»

Согласно правилам продажи продовольственных товаров утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.98 г. на основании ст.26.2. Закона РФ «О защите прав потребителей» №2300-1 от 07.02.92 г., информация о продовольственных товарах в соответствии с обязательными требованиями стандартов в зависимости от вида товаров должна содержать противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний. Пищевые добавки, а также продукты их содержащие входят в перечень товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для применения при отдельных видах заболеваний. Данный перечень утвержден Постановлением Правительства РФ от 23.04.1997 г. №481. Согласно Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08. 1997 г. №19 при наличии заболевания «фенилкетонурия», противопоказаны продукты, содержащие пищевую добавку «Аспартам» (подсластитель).
На этикетках многих продуктов питания значатся индексы E – пищевые добавки. Сейчас в пищевой промышленности используется около 500 таких добавок. Как они влияют на наше здоровье? Не наносят ли вред организму? Чтобы ответить на эти вопросы, у нас в стране и за рубежом постоянно проводятся специальные исследования. По их результатам какие-то добавки попадают в разряд разрешенных, а какие-то запрещаются к использованию. В России государственный контроль за качеством пищевых добавок осуществляют органы Роспотребнадзора. Ниже мы приводим списки пищевых добавок, которые помогут сориентироваться в многочисленных индексах E.
Классификация пищевых добавок
•	E100-E182 – красители 
•	E200-E299 – консерванты
•	E300-E399 – антиокислители
•	E400-E499 – стабилизаторы
•	E500-E599 – эмульгаторы
•	E600-E699 – усилители вкуса и аромата
•	E700-E799 – антибиотики
•	E800-E899 – запасные индексы
•	E900-E999 – прочие добавки (воски, пеногасители, вещества, улучшающие мучные изделия и т.д.)
•	E1000-E1999 – новые вещества, не попадающие в устоявшуюся классификацию, часто – комплексные добавки.
Запрещенные добавки
Доказано, что применение таких добавок наносит вред организму. Их ввоз на территорию РФ и/или реализация продуктов, содержащих данные добавки, запрещены.
•	E103 - алканит
•	E121 – цитрусовый красный 2 (краситель)
•	E123 – красный амарант (краситель)
•	E128 – красный 2G (краситель)
•	E216 – парагидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)
•	E217 – парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант)
•	E240 – формальдегид (консервант)
Неразрешенные добавки
Это добавки, которые еще не тестировались или находятся в процессе тестирования, но окончательного результата пока нет. В настоящее время их еще не запретили, однако и в официальный перечень разрешенных добавок они не включены.
•	E127 – эритрозин
•	E154 – коричневый FK
•	E173 – алюминий 
•	E180 – рубиновый литол ВК
•	E388 – тиопропионовая кислота
•	E389 – дилаурилтиодипропионат
•	E424 - курдлан
•	E512 – хлорид олова (II)
•	E537 – гексацианоманганат железа
•	E557 – силикат цинка
•	E916 – кальция йодат
•	E917 – калия йодат
•	E918 – оксиды азота
•	E919 - нитрозилхлорид
•	E922 – персульфат калия 
•	E923 – персульфат аммония
•	E924b – бромат кальция
•	E925 – хлор 
•	E926 – диоксид хлора
•	E929 – перекись ацетона
Добавки, разрешенные в России, но запрещенные в Евросоюзе и/или других странах, или запрещенные для определенной категории продуктов
•	E102 – тартразин
•	E104 – желтый хинолиновый
•	E110 – желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S
•	E122 – азорубин, кармуазин
•	E124 – понсо 4R(пунцовый 4R), кошенилевый красный A
•	E127 – эритрозин
•	E128 – красный 2G
•	E129 – красный очаровательный AC
•	E131 – синий патентованный V
•	E133 – синий блестящий FCF
•	E142 – синтетический пищевой краситель Зеленый S
•	E151 – черный блестящий BN, черный PN
•	E153 – уголь растительный
•	E154 – коричневый FK
•	E155 – коричневый HT
•	E173 – алюминий
•	E174 – серебро
•	E175 – золото 
•	E180 – рубиновый литол BK
•	E214 – парагидроксибензойной кислоты этиловый эфир
•	E215 – парагидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
•	E217 – парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
•	E219 – парагидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль
•	E226 – сульфит кальция
•	E227 – гидросульфит кальция
•	E230 – бифенил, дифенил
•	E231 – ортофенилфенол
•	E233 – тиабендазол
•	E236 – муравьиная кислота
•	E237 – формиат натрия
•	E238 – формиат кальция
•	E239 – гексаметилентерамин
•	E249 – нитрит калия (запрещен в детском питании)
•	E296 – яблочная (малоновая) кислота (не рекомендуется использовать в питании для детей)
•	E620 – глутаминовая кислота (не рекомендуется использовать в питании для детей)
•	E621 – глутамат натрия однозамещенный (запрещен в детском питании)
•	E627 – гуанилат натрия двузамещенный (запрещен в детском питании)
•	E631 – инозинат натрия двузамещенный (запрещен в детском питании)
•	E425 – конжак, конжаковая мука, конжаковая камедь
•	E924a, b – бромат кальция, натрия
•	E952 – цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли.

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» 8(3012) 415145